最近“限购”一词闹得挺火，不仅内地楼市要限购，香港、澳门的奶粉也要实行限购。
以前到香港买奶粉，是因为香港关税低、奶粉便宜，关键是质量有保证。但最近不同了，由于“皮革奶”的曝光，内地游客再掀港澳购奶潮，使得香港一度出现奶粉供应紧张的局面，其中一种婴幼儿奶粉甚至断货超过一个星期。此后，澳门也出现了内地民众大量购买婴幼儿奶粉，导致澳门市场出现奶粉短缺。
为纾缓港澳当地市民的奶粉的正常供应，不少药店和超市不得不对奶粉施行“限购”方案。
“自购族”亲历奶粉荒
2月15日，在对香港油尖旺的万宁、惠康、百佳等诸多超市进行“地毯式搜罗”后，来自深圳的李琳和丈夫终于满载而归：一个手推车、两个旅行袋外加两个背囊，鼓鼓囊囊地塞满了30来罐奶粉。
带着战利品侥幸过了深圳罗湖海关后，李琳夫妇终于松了一口气，女儿这一年的口粮总算不用愁了!春节前后，在深港之间拥挤的东铁上，随处可见像李琳夫妇这样带着大包小包奶粉的“拖粉一族”，她们不仅去香港抢粉，还托人去澳门购买，内地游客的抢购随即引发了港澳部分品牌奶粉出现“断供”。港澳的不少药店和超市不得不对奶粉进行“限购”。
“没货了。”在香港万宁的店员摇着头说出这句话时，韩燕的脸上露出极度失望的表情。“我已经跑了三家店了，但始终没买到我要的奶粉。奶粉货架上不是摆着空罐，就是直接标明‘暂时缺货’。”韩燕对记者说。
“以前过了关，直接坐九广东铁(香港市民口中所说的“火车”)到上水，进了药店买了奶粉就走，一个来回花的时间不过两小时，但从今年开始就越来越难买了，特别是春节前后，很多店里都断货了。”韩燕对记者抱怨，“如果实在不行，我就只能给孩子换其他牌子的奶粉了。但小孩的肠胃适应能力有限，转奶也需要一个过程。”说完，韩燕又奔向下一个目的地继续找寻。
与韩燕相比，内地游客陈晓颖幸运得多。在九广东铁上，陈晓颖旅行箱上的袋子里放了几罐某品牌的奶粉。她是在上环买到的，“帮亲戚带的，他们说能带多少尽量带。不过店里已张贴了‘限购三罐’，我也就买了三罐。”
事实上，在春节期间，不少去港澳旅游的内地游客都多了一项任务——带奶粉给亲友，也正是此时大量内地游客抢购奶粉，造成了香港奶粉供应的紧张。
就在这一风波尚未过去之时，2月中旬，又有媒体报道“皮革奶”死灰复燃传闻，尽管农业部随后辟谣，但对奶粉质量的担忧情绪再次在消费群体中发酵，也引发了内地赴港抢奶粉新高潮。
“水客”背奶粉
与李琳等人抱着同样心态赴港买奶粉的内地家长不在少数。2008年前，香港奶粉主要消费者是香港本地人，但三聚氰胺事件后，内地人开始将目光转向香港市场，此后，随着赴港自由行更为便捷，加上人民币升值，在香港购买奶粉成为不少内地家庭的首选。由于供应有限，香港奶粉缺口也开始扩大。
记者获悉，香港上水，是大多数深圳“拖粉族”的首站。在这里，凡推着手推车、提着大包小包奶粉的，必是内地客。
今年1月底，香港有社会福利机构调查发现，全港18个区中，高居香港奶粉市场销量第一的名牌奶粉“美赞臣”，在9个区已无存货，而初生婴儿奶粉，更在10个区“卖断市”。除了美赞臣，另一品牌“美素佳儿”奶粉也出现“一罐难求”的局面。如今，春节已过，市场上依然难觅部分名牌奶粉的“身影”。
另一边，连接深港的香港地铁沿线，除了“自购族”，每天都可以看到大量老少“水客”，将整箱奶粉等生活用品，乘地铁经罗湖、福田等边检站，走私到内地牟利。东铁线上水、粉岭、大埔等车站附近的药店和超级市场，几乎成了“水客”指定代购点和转运站。
某国际知名奶粉公司发言人表示，在过去4年里，内地华南地区对婴儿奶粉的需求量大增，为职业转运商品图利的“水客”提供了商机。这些人通常受雇于走私团伙，以赚取“带工费”为目的，用“蚂蚁搬家”的形式，将奶粉等涉税货物化整为零，转往内地赚取利润。
货源紧俏下，“水客”们已经开始沿着交通线，深入香港各主要街区采购。知名的连锁超市如屈臣氏、万宁，全港400多家药店几乎都有“水客”光顾。“水客”首选名牌奶粉，且出手阔绰，为抢到货源，每罐愿意多付50港元。
据海关测算，每日穿梭于粤港、粤澳的职业“水客”多达8000人以上，知情人士透露，带一箱奶粉可获利50元左右。
这一市场现状让众多零售商眼馋，于是卖化妆品的卓悦也开始卖奶粉，甚至卖图书、卖酒的小店铺都开始卖起奶粉，主要经营如雅培、美赞臣、明治等海外品牌。
商家囤积货乱叫价
香港舆论普遍认为，“水客”走私是造成“奶粉荒”的主因。此外，港九药店总商会理事长刘爱国指出，有不良商家囤积居奇，胡乱叫价，部分品牌的婴幼儿配方奶粉价格飙升，单价由200元左右高升至300多元，涨幅超过50%。更有药房牟利心切，将大量货源交到“水客”手中，这也是造成部分奶粉供应紧张的原因。
“美赞臣和美素佳儿在港销量排在前列，市场占有率超过50%，本来就很紧俏，加上‘水客’大量购入，供应紧张已成常态，并非短期现象。”港岛中西区佳永药店负责人苏先生表示。美国辉瑞营养品公司香港区总经理钟志伟也指出，部分奶粉缺货的现象，除去“水客”因素，与市场出现的“恐慌性买奶粉”热潮颇有关系。
据报道，有记者走访了港岛、九龙、新界11个药店，发现除美赞臣、美素佳儿两个品牌的部分年龄段产品出现长期断货或仅有少量存货外，其他品牌包括雅培、惠氏以及多个日本品牌供应如常。
类似的“奶粉荒”在2008年曾上演过一次。当年，因为内地多个外国奶粉品牌纷纷宣布加价，涨价幅度最高达30%，大批深圳和广州的妈妈们，都涌到香港抢购较内地便宜的进口奶粉。$nextpage$
在“三聚氰胺事件”后，“奶粉荒”更为加剧。当时内地客到香港购买奶粉的需求急剧增长，令香港本地供应出现两成缺口。
买家只图“安心”
“抢购风潮暴露出中国乳业的信任危机，”素有“奶业大炮”之称的乳业资深人士王丁棉称，“实际上，自2008年‘三聚氰胺’这一奶业‘911事件’后，奶制品企业对奶源都进行了严格把关。国产奶粉和进口奶粉的品质与营养成分基本没有差别。”
然而，业内看法不能获得大陆妈妈们的认同。近年来，中国乳业丑闻不断，大头娃娃、三聚氰胺、去年的圣元性早熟、蒙牛伊利“掐战”，直至最近的“皮革奶”传闻，国产乳业的负面新闻，一次次刺激着消费者的神经，动摇了妈妈们对中国乳业的信任。
当时初为人母的深圳人陈燕就是抢购大军的一员，她说，“以前很多人到香港买奶粉是出于省钱，但‘三聚氰胺’之后，基本上是为了买‘安心’。”陈燕说，那段时间身边的妈妈们都无一例外地选择了进口奶粉。
王丁棉认为，目前这一奶粉供应紧张的局面仍将持续几个月时间。但对近期将2009年的“皮革奶”旧事重提，他认为也不排除幕后有企业炒作的可能。
自2008年以来，中国乳业的任何风吹草动都会引起巨大关注，“在这一场风波中，你想谁会得利?”王丁棉反问。春节刚过，就有奶粉企业提出涨价，一时间洋奶粉涨价风声再起。
各界忙解恐慌
一些香港市民的生活也受到了影响。货源紧缺，价格飞涨，不少家长提前订购、储存奶粉备用。更有数百名香港家长在亲子网站留言，建议特区开征“奶粉离境税”，打击“水客”，以保障本地婴儿奶粉供应。
香港特区政府发言人表示，正了解有关情况，如发现问题，会及时跟进处理，要求奶粉供应商增加供货量。
供应商公布了订购热线，确保满足香港本地市场需求。市民可电话向厂家查询市面上仍有存货的零售点，零售商安排送货上门服务，每人限购3罐。
特区消费者委员会呼吁业界切勿囤积或抬价，并支持将专门供给“水客”的商家列入黑名单，终止订单;拒绝向“水客”卖奶粉的，则会列入“良心药店”。
特区医院管理局也呼吁市民，别限定婴儿食用单一品牌的奶粉，避免误入抢购大军。不少家长已开始找寻替代产品，惠氏幼儿奶粉1月的供应量较去年同期增长20%多。
特区卫生署高级医生郑佩欣呼吁妈妈们毋因奶粉缺货而出现“断粮”恐慌，要重视母乳喂养，并强调市场上的幼儿奶粉大同小异，家长随时可让婴儿转吃其它品牌的奶粉。如幼儿超过6个月大，更可以辅以部分固体食物。
国税总局官员随后亦透露，正在酝酿降低部分商品的进口环节税收，让这些商品以正常途径进口，防止税收流失。
国产奶粉面临冲击
农业部奶业管理办公室副主任马莹更透露，目前洋奶粉已抢占50%的市场份额，国产奶粉面临越来越大的冲击。
2008年三聚氰胺事件前，国产奶粉市场占有率为60%，进口奶粉仅为40%。2010年，进口奶粉已同国产奶粉平分秋色，各占50%。
据海关统计，2010年1～11月份，全国奶粉进口总量创历史新高，达37.06万吨。全年进口总量可能达到40万吨。但奶业专家认为，实际的数量远不止此。多少，谁也无法估算。”王丁棉认为，保守估计，中国去年的奶粉进口可能达到六七十万吨。
而在淘宝网，一些品牌的进口奶粉月销量甚至高达上千罐。此外，2010年度中国电子商务市场数据监测报告则显示，2010年海外代购的市场交易规模达到了120亿元。奶粉就是海外代购的一项常见品种。
上海铭泰铭观乳业咨询公司总经理劳兵表示，公众要走出奶业阴影，仍需一个漫长过程，“首先整个奶业行业要好好反思”。尤其是高端奶粉行业，目前基本上已被洋奶粉控制。长期以来，70%～80% 的高端奶粉市场都掌握在雅培、雀巢、惠氏等洋品牌手中。“在北京、上海等一线城市，洋品牌的婴幼儿奶粉已经占据了80%～90%的市场份额，国产奶粉在高端市场的份额受到严重挤压。”劳兵坦言，目前洋奶粉已经开始向中国二三线城市扩张。
一位业内人士担忧地说，中国乳企若再不警醒，中国未来婴儿吃的口粮将以进口奶粉为主，这不仅让普通消费者无端支付更多成本，“更损害了整个国产乳业的未来。”
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